Мясное рагу
Мясо тушится с картофелем, помидорами и луком в томатном соусе и получается очень вкусным и ароматным. Картошку и мясо нарежьте кусочками среднего размера, помидоры — немного мельче, лук — четвертинками колец. Чеснок пропустите измельчите ножом. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
- Описание приготовления:
- Основные блюда.
- Мясное рагу с овощами можно готовить в любое время года. Особенная прелесть блюда в том, что набор ингредиентов может быть произвольным.
- Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Заключение
- Оставить отзыв к рецепту просмотров. Овощное рагу с мясом и картошкой получается очень ароматным, вкусным и сытным.
- Колбасу, картофель и болгарский перец очистить и нарезать кубиками, грибы очистить и нарезать кружками. Овощи обжарить в сковороде на разогретом растительном масле в течение 5 минут.
- Мясное рагу с овощами любят готовить многие хозяйки, ведь у этого блюда отсутствует четкая каноническая рецептура. Нет баклажанов — кладем кабачки, нет помидоров — томатную пасту и т.
Разнообразим ежедневное меню многокомпонентным, по-настоящему сытным блюдом, приготовленным в казане. Для мясного рагу с картошкой, как для жаркого и азу, удобно взять просторную толстостенную емкость, чтобы продукты не теснились, равномерно пропитывались маслом, влагой и ароматами. Заметьте, дополнительной жидкости воды, соуса, подливы, заправки не потребуется. Мясного и овощного сока хватит в полной мере. Отдавайте предпочтение овощам, не схожим по цвету, плотности и вкусу. Тогда «богатое» мясное рагу с картошкой и без томатной пасты преобразится красками.
